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2005年10月24日月曜日 本日より１週間、フィリピン （はる食日記）
10月24日（月）
本日より１週間、フィリピン、北部ルソンへ出張。成田エクスプレスで成田空港に入り、同行者Ｓ博士と合流。東京駅で、
水底が焼いたパンに私がチーズをはさんだサンドイッチを食べる。座るところがなかったので、立ち食い。飲み物は自販機のコーヒー。
飛行機は、フィリピン航空。機内食は、魚と牛肉だが、牛肉はご飯ではなかったので、魚を選ぶ。白身魚を上げてあんかけにしたもの。
マニラで現地同行者のフィリピン人と合流し、すぐに北部ルソンに向けてワゴン車で出発。途中、
ガソリン給油の休憩でケンタッキーフライドチキンに入り、コーヒーを飲む。なんと、フィリピンのケンタッキーにもご飯がある。
セットメニューだが、いろいろある。鳥インフルエンザの風評で、鶏肉の需要が減っており、その分、他の肉や魚料理も扱っているらしい。
夕食は、マニラから北部ルソンに行く途中の山越えしたところ。女性グループが自立のためにやっている店にて。赤米ご飯、豚肉を揚げて煮たの、
テラピアを揚げたの、なすを揚げたの。インスタントコーヒー。
いろんな手作り保存食、ジャムなどを売っていて、その中で、ダグウエイという実を干しぶどうのようにしたものを購入し、みんなでつまんでみる。
甘酸っぱい。
ところで、最近、フィリピンのオーガニック界では、日本からの情報やバイヤーのせいで、ヤーコンがはやっているらしい。その名も、
ヤーコンである。身体にいいとの情報が爆発中。
ソラノのホテル泊。ケーブルテレビで日本のアニメをやっていた。
食：６時、サンドイッチ、コーヒー。
食：10時半、そうめん、パン、白身魚のあんかけ、しいたけ、人参、大菜添え、ご飯、バター、もみじ饅頭、オレンジジュース、コーヒー。
食：21時（現地時間、時差マイナス１時間、以下同）、赤米ご飯、豚の揚げ煮、テラピア揚げ、なすの揚げたの、コーヒー。
[はる食日記 |2005年10月24日 ]