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2005年09月08日木曜日 なすのバジルトマトスパゲッティ （はる食日記）
９月８日（木）
晴れ。快晴。猛暑。台風一過である。終日自宅で仕事。
水底、昨夜友人のためにパンを焼く。本日の朝食。にがうりのぽん酢、きゅうりとトマトのサラダ、干し椎茸とトマト、卵、コーンのスープに加え、
昨日いただいたかぼちゃサラダ、買ってきたらしいスモークサーモンが添えられ、そこにブルーベリージャム、ホイップバター、
クリームチーズも登場。その横にちょっとだけばら寿司が…。パンは実に美味であった。自宅でつくるパンはおいしい。
水底は本日も外出したので、私は昼にスパゲッティを茹でる。友人Ｈ（遠来）がわが家で保存用にこしらえたトマトと玉葱のトマトソースをつかい、
かぼちゃ、なすのバジルトマトスパゲッティとする。バジルの香りとトマトが実に合う。なすも。
夜も水底。このところ水底料理が続く。ご飯を炊く。焼きなすをこしらえ、かつおと生姜がのる。なす、しめじ、ピーマンの中華風炒め物、
厚揚げとじゃが芋の生姜味いりこ味噌汁、おくら煮、かぼちゃ煮。豪華。
食：８時、パン、にがうりのぽん酢、卵椎茸スープ、トマトときゅうりのサラダ、
スモークサーモン、かぼちゃサラダ、バター、チーズ、ジャム、ばら寿司。
食：14時、パン、なすとかぼちゃのバジルトマトスパゲッティ、スープ、かぼちゃサラダ、にがうりのぽん酢。
食：22時、ご飯、味噌汁、焼きなす、なすと野菜の中華 風炒め、おくら煮、かぼちゃ煮、キムチ、柴漬け、なすの漬物、わかめのふりかけ。
[はる食日記 |2005年09月08日 ]