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2005年05月14日土曜日 鯖味噌は韓国風。野菜炒めは八宝菜風。 （はる食日記）
５月14日（土）
曇り。自宅で仕事、プールに行く。
昼、昨日の豚骨スープをベースにもういちど麺。今度は沖縄で買ってきた沖縄そば麺を茹でる。これに、茹でた竹輪、きぬさや、レトルトのテビチー、
紅生姜などをのせて食べる。水底から、「かつおだしを足しておけば本格的な沖縄そばだった」と指摘を受け、欠けていたものに気づく。
そういうものである。これはこれでおいしいとの評だったが。
夜、水底がご飯を炊き、韓国風鯖味噌、味噌汁をこしらえる。味噌汁は、かぶ、油揚げ、キャベツ、昆布入り。私は、きくらげ、ちんげん菜、生姜、
かぶ、竹輪、野菜天、葱を炒め、醤油、濃縮中華スープなどで味をととのえ、片栗粉でとろみをつけた八宝菜風をこしらえる。
購入（水底）：鯖。
食：13時 、沖縄そば風、キャベツのポン酢。
食：22時、ご飯、味噌汁、韓国風鯖味噌、八宝菜風、キムチ、納豆、ピクルス。
[はる食日記 |2005年05月14日 ]