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2005年05月08日日曜日 またカレーの日々がはじまる （はる食日記）
５月８日（日）
曇り。終日自宅。仕事。
昼、水底が焼いたチーズパンとくるみパンを食べる。玄米餅を焼いて、それも食べる。
昨日の鶏とびうおスープに小松菜とレタスを入れてスープ代わり。レタスをちぎって食べる。いただきもののブルーベリージャムがおいしい。
夜はカレー。カレーを作り始めて気がついたのだが、玉葱が中２個ぐらいしかない。ハウスジャワカレーの適量だが、いつもは４つか５つ使うのだ。
人参もない。しまった。
そこで、トマト、ごぼう、蓮根、大根、コーン缶を使用。豚バラ肉をしっかり焼き付け、玉葱を炒め、にんにく、生姜を炒め、ごぼう蓮根大根を炒め、
トマトを炒め、じゃが芋を焼き付け、カレーをこしらえる。いつもよりも多めにウスターソースとカレー粉（別途）を入れる。
意外とおいしいカレーができた。
水底が、大根の千切りを塩して、桜えび、胡麻の酢の物サラダ、私がきゅうりの塩もみ、酢とマヨネーズ和えをこしらえ、カレーのあてにする。
食：15 時、パン、スープ、レタス、玄米餅、ブルーベリージャム。
食：22時、カレーライス、きゅうりサラダ、大根桜えびサラダ。
[はる食日記 |2005年05月08日 ]
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