なぜだかラーメンの味、と評されたかぶのスパゲティ。
おかしいなあ。

（２人分）
スパゲティ…200g
かぶ…２個
かぶ葉…適宜
にんにく…１かけ
プチトマト…４～５個
アンチョビ３～４枚
オリーブオイル…適宜
塩・こしょう…適宜

湯を沸かし、かぶの葉をさっとゆでて取り出し、絞ってざく切りにする。
かぶはくし型に８等分に切る。
葉をゆでた湯でスパゲティをゆで始める。途中でかぶも入れる。

にんにくはスライスしてオリーブオイルといっしょにフライパンに入れ、弱火にかける。
にんにくがいい色に揚がったら取り出し。アンチョビをほぐしながら炒める。
半分に切ったプチトマトも入れて崩れるぐらいに炒める。
炒まったらスパゲティのゆで汁をお玉で４杯ほど入れ、塩・こしょうで味付けする。

ゆであがったスパゲティとかぶをソースにからめて、できあがり。
揚げにんにくを天盛りにする。