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2005年04月17日日曜日 麩チャンプルー （はる食日記）
４月17日（日）
晴れ。昨夜明け方まで仕事をしていたので、午後遅く起きる。
ご飯がない。いや、少しだけはある。炊いたご飯が。もちろん、米はあるのだが、午後３時から炊くのはいやだ。だから、お好み焼きにした。
キャベツ、ニラ、葱、紅生姜、銀杏芋、いりこ粉、かつお粉、卵に、ご飯を入れる。それで増量だ。さらに餅と、米粉パンを焼く。じゃが芋も焼く。
じゃが芋は北海道の越冬じゃが芋だ。雪が降る前に土中に埋め、雪があらかた溶けてから掘り出すのだ。
そうするとただでさえ甘いじゃが芋が本当に甘くなるのだ。今日、届いたのだ。ついでだが、豆腐を揚げる。水底がつくった豆腐の残りだ。
そろそろやばそうなので、揚げてごまかす。
夜、水底がごはんの支度。うるちと餅米に黒豆の「おさむし」。麩、豆腐、卵、きくらげ、竹輪、にら、人参、大根の皮でつくる麩チャンプルー。
豆腐と玉葱、葱、干し芋がらの味噌汁だ。
購入（宅配）：越冬じゃが芋
食：16時、お好み焼き、餅、米粉パン、揚げ豆腐（厚揚げ？？）
食：24時、おさむし、味噌汁、麩チャンプルー、ごまいりこ、山椒ちりめん、漬物、キムチ、納豆。
[はる食日記 |2005年04月17日 ]