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2005年04月16日土曜日 ピーマンうどんとやら （）
４月16日（土）
曇り。少し肌寒い。水底外出。私も夕方から打ち合わせ兼飲みで外食。朝からずっとパソコンに座りっぱなしで仕事。
朝ごはんは食べるタイミングを逃す。
昼、味噌汁ぶっかけご飯と餅を食べる。デザートに、水底がこしらえた、くるみ入りロールケーキを食べる。
明大前で、Ｓ氏と打ち合わせ。Ｓ氏より、砂糖の入っていない手作りチョコレートをもらう。海外の有機産物だが、
カカオからつくった素朴な品である。しかし、砂糖は入っていない。それはカカオマス？？ あとはいつもの塩鮭。おいしいんだ。
ビール、焼酎を飲む。夜帰宅。水底が疲れていて夕食を食べていないというのでうどんをこしらえることにした。
いりこでだしをとり、塩を入れる。そこに油揚げと竹輪を煮る。一度それを取り出して、日本酒、薄口醤油でだしの完成。葱、わかめを用意。
麺は、岩手のピーマンうどん。ピーマン粉入りの地場産品である。茹でているとき、小麦とピーマンっぽい香りがする。色は、
最初から緑がついている。麺によってまだらなのはちょっと手作りっぽい。茹でたらあまり緑色という感じではない。いりこだしで食べたら、
ふつうのうどんの感じだったが、別に少しだけ醤油につけて食べてみたら、ピーマンの香りが立った。ふうん。おもしろいけど、これはもらい物。
また買うかと聞かれたら？？ピーマンが食べたいね。もう少しで旬だ。
食：13時、餅、味噌汁ぶっかけご飯、くるみ入りロールケーキ。
食：17時、ビール、芋焼酎、串焼き、アスパラ揚げ、回鍋肉、お好み焼きなど。
食：24時、かけうどん。
[ |2005年04月16日 ]