「雑炊」と「おじや」の違いはなんだろう。

現在のところお私の中で出ている答えは、
「さらさらが雑炊、ぽってりがおじや」だ。
ご飯を洗ってねばり取り、さらっと仕上げるのが雑炊。上品。
ごはんをねばりごと汁で煮て、ぽってりノリのように煮上げるのがおじや。家庭風。
私はおじやが好きだ。卵でとじてあったりすると最高。
はるが先に汁かけごはんで昼食を済ませて外出したので、残りの汁で玄米ごはんを煮ておじやをこさえて食べる。もみのりを散らす。
仕上げに醤油をたらしたので、玄米の香ばしさにあいまってなかなかうまい。
出かけたはるが予定を変更して帰ってきたので、ひとくち味見させる。
「玄米餅に醤油をかけた味がするねえ」と同意する。