2005年03月13日日曜日 鉢一杯のとろろ （はる食日記）
３月13日（日）
晴れ。自宅で仕事。なんかずーっと忙しい。しかし午後ゆっくりめに起きる。
昨日買ってきた焼きそば麺で焼きそばを焼く。焼きそばは、炒めるのではない。焼くのだ。具は、キャベツ、竹輪、葱、人参、揚げ玉。まず、
最初にたっぷりの揚げ油でフライパンを温め、それを落としてからごま油を足し、具を炒め、麺を焼くように炒め、
ウスターソースとお好みソースで味付けする。ふだんは使わないラードを、水底の要望で使用。てりがでる。ご飯とともに食べる。
味噌汁は昨日の残り。
夜は鍋。水底の作品。野菜天ぷら、干し椎茸、里芋、じゃが芋、人参、豆腐、葱、水菜、
それにじゃが芋餅にベーコンや干し椎茸のあんをつめたバーワンという団子。とろろは味噌と鍋汁でのばしてある。大きいすりばちいっぱいのとろろ。
本当はとろろとご飯だけでも十分だと思う。水底も同意。さらに鍋、ぜいたくであった。
食：14時、ご飯、焼きそば、味噌汁。
食：23時、ご飯、とろろ、鍋。
[はる食日記 |2005年03月13日 ]