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2005年03月12日土曜日 朝からいかたこ （はる食日記）
３月12日（土）
佐渡は雪。東京は晴れ。また寒波である。佐渡では、雨、晴れ、雷、雪、あられと、数分おきに天候が変わりながら、だんだん寒くなる。
佐渡から新潟経由して東京へ戻る。
朝、民宿でご飯。一緒に行っているT氏はたこが好きである。そのT氏は、この民宿によく泊まっている。そこで、老主人が、
数日来荒れていた海を鎮め、たこを取りに出て、たこの刺身をふるまってくれる。佐渡はいかだけでなく、たこもおいしいのだ。
朝から、いかとたこの刺身。
そうそう、佐渡の海沿いの人たちは、朝刺身を食べる。朝、漁に出て、刺身を食べ、それから出勤。帰宅後、田畑仕事。夜は、
朝とった魚やいかの干したのを焼いて食べる。刺身よりもそちらがおいしいという。刺身は、獲ったばかりだから食べるのだ。
手間がかからない料理だそうだ。その豊かさにまいった。
昼、昨日の残り物のおにぎりやたくわん、いごねりなどをいただいていたので、それで昼食にする。
夜、帰京。水底がご飯をこしらえる。豆腐と油揚げと葱の味噌汁。大根と油揚げと豆腐の湯豆腐。それに、ごはん。
もらってきた干しいかも食べながら、冷え込む３月の夜の夕食。水底、米粉入りの缶詰マンゴーロールケーキをこしらえていた。デザートは、
夏みかん、ロールケーキ、買ってきた笹団子。
購入：だんご粉（佐渡産もち粉、うるち粉）、焼きあご、笹団子、みかんジュース、 焼きそば麺。
食：８時、ご飯、味噌汁、おろし付き納豆、いか刺し、たこ刺し、目玉焼き、海苔、漬物、
大豆の甘煮。
食：12時、おにぎり、いごねり、たくわんなど。
食：21時、ご飯、味噌汁、湯豆腐、納豆、キムチ、かつおふりかけ、干しいか
[はる食日記 |2005年03月12日 ]