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2005年02月10日木曜日 鶏味噌鍋への変貌 （はる食日記）
２月10日（木）
雨。今日からプールは休み。体調維持に動かねば。
自宅で仕事。そろそろ確定申告の準備もしなければならない。
昼、鍋。昨日の鍋の延長戦。春雨、ブロッコリー、鱈がご飯を引き立たせる。
夜、うどん鍋。愛知の豆味噌と、わが家の麦味噌がブレンドされる。うどんは、地粉（国産小麦）を中心にした水底オリジナルブレンドを、
水底が打ったもの。煮込むので極太だ。具は、かぶ、えのき、しめじ、干し椎茸、きくらげ、かぶ菜、葱、鶏肉、里芋、それに昨日の鍋の残りが少々。
豆味噌の香り高い鍋であった。
きくらげは水底が友人にいただいて来たもので、とても柔らかく歯ごたえがよい。高級品だそうだ。感謝。
味噌用の麦麹が届く。さあて、そろそろ味噌の仕込みだ。今年は寒くないので、不安。
宅配：バランゴンバナナ、じゃがいも（とうや）、かぶ、生姜、長葱、白菜、ブロッコリー、 えのき、鶏もも肉、シャモの骨付きぶつ切り、エコシュリンプ、豆腐、油揚げ、こんにゃく、麦麹
食：13時、ご飯、鍋。
食：22時、ご飯、うどん味噌鍋。
[はる食日記 |2005年02月10日 ]