« モチ | TOP | ベトナムコーヒー »
2005年02月04日金曜日 おでん （はる食日記）
２月４日（金）
晴れ。六本木、新橋の事務所で打ち合せ。
昼、餅を焼き、昨日の根菜汁にひとつを入れて、雑煮に、残り３つは焼いて食べて出る。身体がぽかぽかと温まるのは、根菜の力、餅の力、
汁に入れた唐辛子の力に違いない。元気だ。
夜はおでん。水底のおでん。
牛筋、ちくわ、天ぷら、大根、人参、じゃが芋、里芋、蓮根、人参、卵、昆布、餅入り巾着、豆腐のおでん。
豆腐は固くて煮くずれないので揚げなくても大丈夫。ほうれん草のおひたし、ごぼうの炊き込みご飯とともにいただく。おいしいなあ。
食：11時、雑煮、餅。
食：21時、炊き込みご飯、根菜汁、おでん、大根と油揚げの煮物、ほうれん草のおひたし、いかの塩辛、佃煮各種。
■餅と雑煮
ぶっかけ汁飯と同じ気分。
いい餅米でつくった餅はおいしいのだ。
この丸いのは山形庄内の生産者のもの。
ふだんは、四角い秋田大潟村の生産者のものを食べている。
どっちも好き
[はる食日記 |2005年02月04日 ]