詳しい定義による違いは知らぬが、なんとなく「おじや」はぽってりと煮詰まった野暮ったくも優しい家庭のもの、「雑炊」は、 ごはんを洗ってぬめりを取り、具もきちんと細かく刻み、汁気を多く仕上げたよそゆきで上品なもの、というイメージ。
まあ、どちらも残りめしを残り汁で煮たものに変わりはないのだけれど。
新品の汁煮めしは、なんとなくいずまいが悪く、腹で落ち着かぬように思う。