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2003年10月25日土曜日 10月19日～25日 秋刀魚を食う （）
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| 秋刀魚の刺身 | 秋刀魚の塩焼き |
10月19日（日）
晴れ。佐渡。植林を取材。さらに、
朝のお弁当も、昨日と同じ業者。もう、何も言うことはない。今日は700円。昼、植林現場でいただいた佐渡産新米のおにぎりとたくあん、
塩鱒がおいしかった。その後、植林の打ち上げに参加。夜はカップ麺とおにぎりにビール。体に悪い。
食：６時、お弁当。
食：12時、おにぎり弁当。
食：16時、おにぎり、つまみ、お茶。
食：21時、おにぎり、カップ麺、ビール。
10月20日（月）
晴れ。佐渡で午前中仕事をした後、フェリーに乗り新潟へ。新潟から東京へ夜の関越道を走る。朝は、両津市の喫茶店でサンドイッチ、昼は、
牡蠣フライ定食。同じ物ばかり、それほど食べる場所もないのだ。
みやげに、佐渡のいか一夜干し、いかめし、いか焼きを購入。群馬のサービスエリアで手打ち生うどんを購入。
帰宅後、自宅で飯。玄米ご飯にじゃが芋や各種豆入りのシチュー。これが身体にやさしい感じ。いか飯、いか焼きも一緒に食べる。黒枝豆は、
いただきものらしい。実が大きくて美味。
食：９時、サンドイッチ、コーヒー。
食：14時、牡蠣フライ定食。
食：23時、ご飯、豆シチュー、鍋の後の不思議なシチューの残り、いか飯、いか焼き、キムチ、黒枝豆。
10月21日（火）
雨。水底の友人来る。水底が外出したので、昼はラーメンとする。カトキチのインスタントラーメンというめずらしいものを買ったので、茹でてみる。
わりとあっさりした感じ。もやしと味噌豚、海苔を入れて食う。夜は、友人仕様のごちそう。きたあかりのポテトグラタンをメインディッシュに、
刺身は、まぐろ、まぐろの漬け、甘エビ、生鮭、いか、秋刀魚、さらに、いかの一夜干し焼き、大根と春雨のサラダ、豆シチューまで。
食：14時、ラーメン、ご飯。
食：20時、ご飯、菜焼き、刺身、グラタン、いか焼き、大根と春雨のサラダ、豆シチュー、キムチ、しその実。
10月22日（水）
雨。プールに行く。実は会議があったのだが失念してしまい欠席。反省しつつ我が家で仕事をする。食事は夜に１回のみ。いかの一夜干しを使い、
にんにくを入れて白菜の菜焼きをつくる。刺身の残りの漬けや残り物と一緒に、群馬の生うどんを茹でて食べる。だしは、いりこと焼きあご。
茹でとうもろこしはもらい物。
いただきもの：茹でとうもろこし。
食：21時、うどん、いか菜焼き、いか焼き、漬け、枝豆、豆シチュー。
10月23日（木）
晴れのち夕立。洗濯する。外に出ると、昨日までとは違い、道に枯れ葉が舞っている。
午後４時にそれまで暖かく晴れていた空が一転にわかにかき曇り、冷たい風が吹き、夕立となった。冬が大声を出している。
昼、インスタントラーメンにする。めずらしい四国カトキチの袋麺である。塩ラーメン。あっさりして麺も軽め。葱と小松菜を入れ、味噌豚、
海苔を乗せる。いか菜焼きの残りを食べる。
夜は、新たに菜焼きをこしらえる。こちらは、白菜と醤油のみ。この２回の菜焼きで白菜１個が消える。味噌汁は、小松菜、葱、油揚げ。
かつおだしにしてみる。水底自家製の糠秋刀魚を食べる。大根葉が来たので、久しぶりに大根葉ふりかけをつくる。いりこ、大根葉、醤油、
日本酒である。常備菜のひとつ。
宅配：林檎、大根、蓮根、長葱、キャベツ、ほうれん草、白菜、かぼちゃ、豚バラブロック、鶏もも、
鶏手羽先、食パン、豆腐、油揚げ、こんにゃく、乾麺うどん
食：13時、ラーメン、いか菜焼き、いか焼き、ご飯。
食：22時、ご飯、豆シチューの残り、味噌汁、糠秋刀魚、菜焼き、大根葉ふりかけ、黒豆納豆、キムチ、枝豆、しその実、鮭といくらの麹漬け、
グラタンの残り、漬物。
10月24日（金）
晴れ。仕事、プール、洗濯、買い物。昼は、秋刀魚の缶詰を開け、粗食。
夜は水底がご飯を炊き、味噌汁をこしらえる。かつおだしの根深汁。わかめの酢味噌、私が舞茸を塩胡椒で炒め、野菜天を焼く。本日、粗食気味。
購入：納豆、舞茸、わかめ、野菜天ぷら、焼きそば麺、卵、無化学調味料カップ麺、
輸入物中濃系ソース。
食：14時、ご飯、秋刀魚の蒲焼き缶、菜焼き、味噌汁。
食：22時、ご飯、根深汁、わかめの酢味噌、野菜天、舞茸炒め、冷奴、納豆、枝豆、しその実、鮭といくらの麹漬け、キムチ、漬物。
10月25日（土）
曇り。仕事とプールと。昼、焼きそばにする。キャベツと小松菜、豚バラ肉で焼きそば。最後に目玉焼きをのせてみる。ご飯も食べる。
水底がごま豆腐を作り置きしていたので、それを食べる。わさびをのせ、醤油をかける。美味。
夜は水底との約束で日本の市販ルーを使ったカレー。豚バラ肉ほどほど、玉葱たくさん、にんにく、生姜、人参たくさん入り、
じゃが芋あとから煮込みカレー。イギリスのカレー粉などを加えてスパイシーに仕上げる。ご飯は、いつもより精白度を低くして、
ほとんど玄米に近い状態で炊く。これがよくあう。ほうれん草のおひたしと、キャベツのコールスロー付き。
水底、生姜と砂糖でジンジャーエールの素をつくる。炭酸水を買ってきて、割って飲む。少し甘いが、まさしくジンジャーエールができている。ほう。
購入：炭酸水。
食：14時、焼きそば、ご飯、ごま豆腐、鮭といくらの麹漬け。
食：23時、カレーライス、ほうれん草のおひたし、キャベツのコールスロー、大根葉ふりかけ、漬物、わかめ炒め。
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| 刺身を食べて余ったら | 漬けにして翌日食べる |
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| 分付きのごはん | うどん |
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| 出張帰りの夕食 | いかの菜焼き |
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| インスタントラーメン | 大根葉のふりかけ |
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| そぼくに料理 | いつでも納豆 |
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| 焼きそばもよく食べる | カレーライスもよくよく食べる |
[ |2003年10月25日 ]