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2003年02月08日土曜日 2月1日～8日 コロンビア号大破 （はる食日記）
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| 水底の手作り豆腐 | おからこそ真の目的なり |
2003年２月１日（土）
晴れ。
仕事をしていたのはおぼえているのだが、あまり記憶にない。夜、スペースシャトルコロンビアが帰還途中、大気圏突入後に空中分解する。
７人全員死亡。繰り返しニュースで伝えている。コロンビアは、初号機である。本当は私が中学校の時に打ち上げられる予定だったのだが、
実際には高校の時になっていた。早く打ち上げられればいいと、スペースシャトルについて中学校の時に議論をした友人は、その後、大学のとき、
現在クローン人間誕生報道で話題となっている新興宗教に入信した。ふと、そのことを思いだした。
昼は、ありもので済ませる。夜は、鍋。豆腐、白菜、葱、鶏手羽先、昆布、大根、人参、えのき。絹豆腐は柔らかいのをおぼえている。
食：13時、ご飯、煮物、野菜天、しめ鯖。
食：21時、鍋、ご飯。
２月２日（日）
晴れ。昨日の鍋にうどんと豆腐と白菜を入れて再度食べる。夜は、うどんと残りご飯を入れてぽん酢で味を付け、溶き卵を落として雑炊にする。
食：13時、うどん鍋、ご飯。
食：21時、うどん雑炊。
２月３日（月）
晴れ。プールに行く。仕事をする。銀行に行く。節分。水底、寿司をつくる。干し椎茸、かんぴょうを煮る。小松菜のおひたしと、
すまし汁をこしらえる。手巻きにして食べる。寿司は食べ過ぎていけない。その後、水底、炒り大豆、豆腐、おからなどをこしらえる。おからは、
蓮根、かんぴょう、干し椎茸、人参、ひじきと煮られる。寿司の一方私はカレーをこしらえる。鶏肉をじっくり揚げ焼きにして、玉葱、人参、セロリ、
トマトジュース、にんにく、生姜などを入れたもの。じゃが芋は別茹でして、半分をそのままカレーに、半分はポテトサラダにする。
購入：キムチ、納豆、冷凍うどん。
食：13時、手巻き寿司、わかめと油揚げ汁。
食：22時、カレーライス、ポテトサラダ、豆腐、おから煮。
２月４日（火）
曇りのち晴れのち曇り。立春、極めて寒い。新橋の事務所に車で行く。朝、トースト１枚。昼、事務所近くの店で魚料理。だが、
煮魚も揚げ物も冷たくてがっかり。夜、カレー。水底、手作り豆腐を揚げる。ちょうどインドネシアのタフゴレンのようになった。
サンバルをつけて食べる。
食：９時、トースト。
食：13時、ご飯、味噌汁、刺身、煮魚、揚げ物（外食）
食：21時、ご飯、カレー、ポテトサラダ、おから煮、タフゴレン。
２月５日（水）
晴れ。プールに行く。昼、水底が白菜と菜花の炒め物をこしらえ、冷凍してあったポークビーンズ、ポテトサラダの残り、
おから煮などでご飯を食べる。カレーの残りも。夜、私がオムライスをこしらえる。にんにくと玉葱といんげんだけのオムライス。
ケチャップをたっぷり入れる。豆腐を温めて食べる。仕事をする。
購入：食パン、卵、納豆、豆乳、舞茸。
食：13時、ご飯、野菜炒め、ポークビーンズ、おから煮、カレーなど。
食：22時、オムライス、温豆腐。
２月６日（木）
晴れ。どうやら本格的な風邪またはインフルエンザらしい。症状からするとインフルエンザのようだ。夜、高熱が出る。めまいがする。昼、
ジャッフルをこしらえる。チーズトマトジャッフル。チーズと生トマトとケチャップでジャッフルをこしらえ、
冷凍しあったポークビーンズを煮て食べる。
夜、水底が豆乳鍋をこしらえる。お手製の豆腐と豆乳、鮭、鶏、白菜、大根、舞茸、えのきが入った鍋。これで飯を食う。汗を流し、そして寝る。
解熱。
宅配：長芋、人参、大根、ごぼう、パブリカ、長葱、ほうれん草、ルッコラ、えのき、みかん、文旦、
塩、麦麹、麦味噌、油揚げ、豆腐、納豆、鶏もも、白菜。
食：13時、ジャッフル、ポークビーンズ。
食：21時、豆乳鍋、ご飯。
２月７日（金）
晴れ。風邪。昼間は調子があまり悪くない。夜になると熱が出る。かなり高熱。ほかに症状はない。インフルエンザなのだろうか、疲れなのだろうか。
食欲があるので病院にはいかない。水底、心配して昨日の鍋でおじやをつくる。キムチをたっぷり入れて食べる。最後にご飯とキムチを食べる。夜、
私のお願いで鶏の唐揚げをこしらえてもらう。にんにくと生姜のよく効いたやつ。これと、フライドポテト、ほうれん草のおひたし、
セレベスと干し椎茸の煮物でがつがつとご飯を食べる。もちろん、キムチも。
水底実家より、乾焼きそば麺、きんかんなどが届く。
食：13時、おじや、ご飯、キムチ。
食：22時、ご飯、鶏の唐揚げ、フライドポテト、ほうれん草のおひたし、セレベスと干し椎茸の煮物、キムチ、おじやの残り。
２月８日（土）
晴れのち雨。終日おとなしくしている。夕方、味噌を仕込む。昼、白菜と葱、かつおぶしと青のりで焼きそばをこしらえる。夜、味噌汁をしたてる。
いりこ、豆腐、油揚げ、白菜、葱、さつま芋、えのき、人参。これとご飯など。
食：14時、焼きそば、ご飯、キムチ。
食：22時、ご飯、味噌汁、セレベスと干し椎茸の煮物、ほうれん草のおひたし、キムチ。
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| 豆腐鍋はあたたまるなあ | 定例カレー |
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| 豆乳鍋、豆乳投入前 | 投入後 |
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| 野菜を炒めよう | おひたしもいいなあ |
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| セレベスは大きく白い | 揚げた芋は鶏よりうまい |
[はる食日記 |2003年02月08日 ]