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2002年05月31日金曜日 2002年５月24日～31日 牛肉を食べている週 （はる食日記）
５月24日（金）
晴れのち雨。終日自宅。豚バラ肉とキャベツを炒め、
ゆで卵ときくらげ、海苔と葱を添えて、熊本ラーメンの生麺を茹で、食べる。夜は、
水底が卵とキャベツとトマトとチーズをマヨネーズであえたサラダをこしらえる。冷凍スープの鮭とワイルドライスのトマトクリームスープでご飯。
食：15時、ラーメン。
食：23時、ご飯、トマトクリームスープ、豚キャベツ炒め、卵とキャベツとトマトのチーズサラダ、納豆、キムチ、きゃらぶき、花豆煮、漬物。
ラーメンは年にたくさん
５月25日（土）
晴れのち雨。プールに行く。水底が大根と人参、ごぼう、油揚げの味噌汁をしたてる。長芋をとろろにする。ご飯を食べる。
夜は広島風お好み焼きをこしらえる。キャベツ、もやし、葱、豚バラ肉、卵、いりこ粉、そば粉、小麦粉、とろろ、ごま油、麺、そして、
オタフクお好みソースである。順番にまとめて焼けば、できあがり。インターネットで飛行機のチケットを安く手に入れる。高速バスの予約もする。
便利な世の中である。
購入：もやし、焼きそば麺、ソーセージ。
食：15時、ご飯、味噌汁、納豆、きゃらぶき、花豆煮、とろろ、塩うに、サラダの残り、キムチ。
食：23時、広島風お好み焼き、ご飯。
５月26日（日）
晴れのち雷雨。大阪方面へ出張。バスで羽田、羽田より飛行機、モノレールに乗る。久しぶりの飛行機。
やはりあの気圧の変化と加速度は腰にこたえる。帰り便でトイレに閉じこめられてしまった人がいて、
スチュワーデスが長いことかけてドアを開けるために苦労していた。閉じこめられてしまった人は、不安であったろう。雷鳴とどろく羽田空港。
大阪に行ったのに、おみやげも、うどんを食べることもなく、とんぼ返り。少し残念。しかし、夕方、出張先で焼き肉屋に連れて行ってもらい、
牛肉を食べたのでよしとしよう。それにしても、牛肉は腹にたまる食べ物である。夕食は、水底がつくってくれた。小松菜と玉葱、
豆腐と油揚げの味噌汁は、かつおだし。ごぼうと鶏ハムのカレー粉ごまわさびマヨネーズサラダ、
空豆とベーコンとトマトをスクランブルエッグに仕立てたもの、カラフルな食卓であった。ごぼうのサラダがとてもおいしかった。
くたびれていたので、食べたら寝た。
食：８時、たぬきそば（外食）
食：12時、お弁当。
食：16時、焼き肉、ビール（外食）
食：23時、ご飯、味噌汁、空豆スクランブルエッグ、鶏ごぼうサラダ、納豆、きゃらぶき、花豆煮、キムチ、漬物。
５月27日（月）
曇り。疲労により、ほぼ寝ている。水底、ご飯をこしらえる。キャベツと鶏ハムを茹でて合わせたサラダ、ズッキーニと豆腐のピカタである。
しゃれたものをこしらえる。それを食って、また寝る。一時買い物に出る。飲むヨーグルトなどを購入。夜、焼きあごの濃いだしをとり、
さつま揚げと油揚げ、葱入りのうどんを作って食べる。
購入：飲むヨーグルト、ヨーグルト、さつま揚げ、チーズ、球磨葱。
食：15時、ご飯、味噌汁の残り、ズッキーニと豆腐のピカタ、鶏ハムキャベツサラダ、納豆、
キムチ、漬物。
うどんも年にたくさんだ
５月28日（火）
晴れ。水底外出。私ひとりだが、ご飯を炊き、わかめと油揚げと葱の味噌汁を仕立てる。納豆と卵でご飯をかきこむ。卵ご飯はめったに食べないが、
おいしいものである。夜は、水底が鶏の唐揚げを買ってきたのだが、豚バラ肉がそろそろ限界なので、豚バラ肉とニラや玉葱、キャベツ、
人参を肉野菜炒めにして食べる。肉をたくさん食べるのはめずらしいことだ。
購入：鶏唐揚げ、あさり。
食：14時、ご飯、味噌汁、納豆、卵、キムチ。
食：22時、ご飯、味噌汁、鶏の唐揚げ、肉野菜炒め、キムチ、納豆、漬物。
５月29日（水）
晴れ。新橋の事務所に行く。帰宅後プールに行く。朝は、駅前のパン屋でパンとコーヒー。昼は、いつもの立ち食いそば屋で、大もり、
夜はご飯を炊く。昨日水底が買ってきていたあさりで味噌汁。葱をたっぷり入れる。空豆を茹で、玉葱、人参、じゃが芋を短冊に切り、
ベーコンを刻み、生姜とにんにくをみじん切りにしてごま油で炒める。カレー粉と醤油を入れて炒め煮にする。中華風カレーのお総菜ができる。
いただきものの目が飛び出るほどおいしい塩鮭を焼く。ご飯を食べる。夜中に仕事。
食：８時、パンとコーヒー（外食）
食：12時、立ち食いそば（外食）
食：23時、ご飯、あさりの味噌汁、納豆、塩鮭、ベーコンカレー炒め、きゅうりのマヨサラ、キムチ、漬物。
塩鮭も年に数回
５月30日（木）
晴れのち曇り。ひさびさに晴れの日が続く。午後起床。昨日のご飯の残りを食べる。仕事をする。プールに行く。夕ご飯は、
大根と人参と油揚げの味噌汁、大根葉といりこと干しエビのやわらかふりかけ、きゅうりの千切りマヨネーズ和え、冷やしトマト、
さつま揚げを用意する。両手にあまるような大きな大きなトマトをひとつ切ったら、山盛りになった。酸味もほどよくおいしくいただく。
ワールドカップが明日からはじまる。実は、スポーツ観戦は好きである。忙しいのに、仕事が手につかなくなるのは目に見えている。ああ。
宅配：ニラ、えのき、小松菜、大根、トマト、きゅうり、ズッキーニ、サニーレタス、甘夏、玉葱、
じゃが芋、牛サーロイン、鶏もも、豚挽肉、豆腐、油揚げ。
食：15時、ご飯、あさりの味噌汁、ベーコンカレー炒め、きゅうりのマヨサラ、塩鮭、漬物、
キムチ。
食：23時、ご飯、味噌汁、大根葉ふりかけ、きゅうりのマヨサラ、ベーコンカレー炒め、塩鮭、さつま揚げ、冷やしトマト、キムチ、漬物。
トマトは赤い
大根葉は緑いろ
５月31日（金）
晴れ。ワールドカップ開幕。フランス対セネガルはソウルで開催され、セネガルが１点をとり、勝利。夕方会議のため外出。帰宅後、この試合を見る。
間に合ってよかった。
昼は残り物を食べる。夜は、牛肉を焼く。わが家で牛肉料理をするのは実に久しぶりのことである。何カ月ぶりだか。
２年放牧の日本短角牛サーロインステーキである。塩胡椒だけで、思いっきりレアに焼き、食う。牛脂でえのきも炒める。
冷やしトマトや茹でじゃが芋などを添えて食べる。ふたりで１枚を半分に分けたが、十分なおかずであった。いや、もちろん、金持ちではないが、
貧乏でもない。ステーキを２枚買うことをためらったわけではない。豚や鶏とちがって、牛肉はもたれるのだ。我々には。
届きもの：白米、玄米。
食：14時、ご飯、味噌汁のこり、大根葉ふりかけ、キムチ。
食：23時、ご飯、油揚げと大根とわかめの味噌汁、牛ステーキ、えのき炒め、ゆでじゃが芋、冷やしトマト、キムチ、漬物。
牛肉は年に数回
[はる食日記 |2002年05月31日 ]