« 2002年５月９日～15日 海老フライとはんぺんフライ | TOP | 2002年５月24日～31日 牛肉を食べている週 »
2002年05月23日木曜日 2002年５月16日～23日 恒例行事ラーメン （はる食日記）
５月16日（木）
雨のち曇り、肌寒い。新橋の事務所へ行く。
水底は朝から外出。そこで、カップ麺と残り味噌汁、残りご飯を食べる。ちなみに、水底も、私の留守中をカップ麺のようなもので済ませている。
私よりも在宅率が高いので、その分があやしい。やはり、他人がいると料理もやる気が起きるし、まっとうなものを食べる気概が出てくる。
ひとりだと手を抜くのだ。夜、Ｓ氏と打ち合せをかねて新宿で軽く飲む。帰宅後、水底がおみやげに買ってきたまぐろの中落ちに、葱を刻み入れ、
漬けにしたもの、あなごの天ぷらでご飯を食べる。まぐろはとても久しぶりに食べた。たまに食べるとおいしいものだ。実家から荷物が届く。
ありがたや。
購入：まぐろの中落ち、穴子の天ぷら、葱、トマト、小松菜。
宅配：白菜、大根、アスパラガス、いんげん、ルッコラ、トマト、きゅうり、ズッキーニ、長芋、甘夏、油揚げ、豆腐、鶏もも、鶏むね、玉葱。
届きもの：お茶、玉葱、干し椎茸。
食：11時、カップ麺、味噌汁、ご飯。
食：17時、焼酎、いか焼き、豆腐、豚焼き、キムチなど（外食）
食：23時、ご飯、まぐろの中落ち、穴子の天ぷら、豚モツ野菜炒め、味噌汁。
５月17日（金）
雨。本日は水底の用事などであちこちに行く。１年ぶりに新横浜のラーメン博物館に行く。九州久留米のとんこつラーメン店が出ていたので食べる。
濃厚でとてもくせのある味。私には慣れ親しんだくせであるが、はじめてのひとにはきついかも。コラーゲンたっぷりで、
今の私には必要な栄養素満点。椎間板ヘルニアは、腰の骨と、軟骨、骨髄の周りの病気である。５年ほどかけて骨が変形したと医者が言っていたので、
直すのにもそれくらいかかるだろう。そういう骨や骨をつなぐものを治すためには、そういうものを食べるに限る。日記には書いていないが、
間食にチーズやヨーグルト、ゼリーなどを食べているのもそういうわけである。ゼリーは、粉末からつくっていて、
飲むヨーグルトと混ぜて食べている。夜は、白菜の菜焼き、アスパラガスのオリーブオイル炒め、冷凍の魚介スープに海老とズッキーニ、葱、大根、
いんげんを加えて味をつけなおしたもの。納豆も食べる。
食：15時、ラーメン博物館のラーメン（外食）
食：23時、ご飯、魚介と野菜のスープ、菜焼き、アスパラガス炒め、漬物、納豆。
恒例ラーメン博物館
恒例ラーメン博物館
夏野菜の汁
５月18日（土）
曇り。水底誕生日。プールに行く。鶏むね肉、玉葱、卵を使って親子丼をつくる。だしは、干し椎茸を甘辛く煮たものと汁、削り節からのもの。
これに醤油を加えたものがたっぷりできた。味噌汁に、大根、油揚げ、小松菜の具を入れる。夜は、この親子丼の具と汁の残りをべーすにして、
焼きあごのだしを加えたうどん。ロールケーキなどを食べる。
食：14時、親子丼、味噌汁、漬物、菜焼き。
食：18時、ロールケーキ、ケーキ、紅茶。
食：23時、親子うどん。
親子丼が食べたい新玉葱の季節
５月19日（日）
曇りのち雨。水底の用事で世田谷方面へ。帰りにラーメンを食べる。夜、ご飯が食べたくなったので、いつもの大麦入りご飯を炊く。おかずは、納豆、
梅干し、ふりかけ、冷や奴、塩うに、菜焼きの残り…、すぐにいろいろそろうのがいいところである。ご飯がとてもおいしかった。冷凍スープ屋より、
水底の誕生祝いにセットが送られる。水底が贈り物としてよく使っているのでお礼として来たのだろう。
届きもの：冷凍スープ。
購入：もやし、飲むヨーグルト。
食：16時、ラーメン。
食：24時、ご飯、梅干し、納豆、ふりかけ、冷や奴、菜焼きの残り、塩うに、漬物。
５月20日（月）
雨。プールに行く。仕事をする。下の妹の誕生日。魚肉ソーセージともやしで焼きそばを作って食べる。夜、大根と鶏の挽肉、干し椎茸を昆布だし、
薄口醤油で煮る。いんげんと油揚げ、白菜と小松菜の味噌汁を仕立てる。ご飯を炊く。ご飯を食べる。久しぶりに挽き割り納豆を食べる。
ふつうの納豆とはまったく別種の食べ物であろう。
食：14時、焼きそば、ご飯。
食：22時、ご飯、味噌汁、大根煮、納豆、ふりかけ、漬物、塩うに。
５月21日（火）
曇り。新橋の事務所で終日。朝、ご飯と大根煮を食べて出る。昼はお弁当を買ってくる。ロールキャベツが思いの外おいしかった。
夕方盛りそばを食べ、帰宅。水底がハヤシライスをつくっていた。玉葱、にんにく、生姜、蓮根、いんげん、鶏もも肉、味噌、トマト、トマト缶、
ハヤシのルーを使った煮込み料理をハヤシライスというかどうかはともかく、味はおいしかった。きゅうりとトマトのサラダ添え。
食：８時、ご飯、大根煮。
食：12時、ロールキャベツのお弁当（外食）
食：17時、盛りそば（立ち食いそば屋）
食：23時、ハヤシライス、大根煮、サラダ。
５月22日（水）
晴れ。掃除、洗濯、プール。昨日のハヤシライスを食べ、その後、カレー粉などを入れ、茹でじゃが芋を加えて、カレーに仕立て直す。
白菜とベーコンを塩、胡椒で煮る。無水でも白菜から水が出ておいしくなる。
食：14時、ハヤシライス、大根煮、サラダの残り、納豆。
食：22時、カレーライス、白菜のベーコン煮、漬物、納豆。
白菜にはベーコンもよく合う
５月23日（木）
晴れ。下北沢に行く。Ｓ氏が明日からフィリピンに行くので、その打ち合せと機材を渡すため。ついでに、
水底と３人でベトナム料理屋のランチを食べる。メインの料理はいかときゅうり、トマトの炒め物。帰宅後、プールへ。
宅配：きゅうり、ズッキーニ、トマト、空豆、実山椒、キャベツ、ニラ、小松菜、人参、葱、ごぼう、
オレンジ、豚バラ肉、鶏もも肉、豆腐、納豆、油揚げ。
購入：パン各種、キムチ、釜揚げしらす、チーズ、鯖の缶詰。
いただき物：塩鮭、きゃらぶき、花豆の煮物
食：12時、ベトナム料理屋のランチ（外食）
食：21時、パンと紅茶。
麦飯道
[はる食日記 |2002年05月23日 ]